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石垣島の旬
西表島黒糖
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石垣島の旬
石垣島は、たくさんの特産にあふれる島です。
平均気温24℃。どこよりもすこし早く旬をむかえる、石垣島のいいもの。
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特集
和牛の頂点、石垣牛。最南端の離島の血統。
いしなぎ屋 石垣憲秀さん（のりひで）／林孝行さん（はやしたかゆき）
何にでも合うけど、主張も強い。西表島の黒糖。
下地黒糖加工所 下地寛正さん
石垣パイン。甘さの秘密は、島の気温と島の土。
石垣島SUNファーム 當銘敏秀さん
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