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プロフィール
参加日: 2024年1月31日
記事
2021年9月7日 ∙ 1 分
手造りハム・ソーセージのおいしさを、たくさんの方々にお届けしたい。地元食材にこだわった「十五番地」
石垣島ハム・ソーセージ 十五番地 石垣島育ちの醪(もろみ)豚や厳選された県産豚肉、八重山エリアで採れる素材にこだわり、 おいしいハム・ソーセージに。 手づくりハム・ソーセージのおいしさを、たくさんの方々にお届けしたい。そんな強い想いから、一つひとつ真ごころ込めて丁寧に作って...
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2021年9月7日 ∙ 1 分
ヒバーチに代表される石垣島のユニークな香辛料
石垣島海のもの山のもの 曽我潮丸さん 商品はこちら 八重山そばに欠かせない香辛料といえば「ヒバーチ(もしくはビバーツ、ビバーチ、ヒハツモドキ・・・)」通称、島胡椒。 島胡椒「ヒバーチ」 八重山そばの香りづけに! 乾燥した実はこちらも月桂冠(ローリエ)のように料理の下味、香り...
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2021年6月24日 ∙ 2 分
石垣パイン。甘さの秘密は、島の気温と島の土。
あすみおファーム
曽我潮丸さん
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yaeyamakokuto
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